第2回プレイボールイベントを開催しました

2025年4月11日に「新潟フードテックタウン構想」の第2回プレイボールイベントを開催し、約160名が参加しました。このイベントでは、スタートアップ企業の販売支援パートナーの募集開始と、新潟の食関連情報を集約した「新潟フードテックタウンマップ」の制作開始が発表されました。

当日は、トークセッション、スタートアップ8社によるピッチ発表、ラウンドテーブルでの議論が行われ、製造や協業、人材、ブランディングなどについて具体的な議論が交わされました。
この取り組みを通じて、食文化や食産業が豊かな新潟を世界有数のフードテックタウンとして確立し、食領域のスタートアップが次々と創出される環境の実現を目指しています。

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https://www.oisixradaichi.co.jp/news/posts/250428niigata/